Stéphane Brouleaux est comédien et metteur-en-scène.
En 1996 il commence sa formation avec Patricia Fiévé-Jaïs, avant d'entrer aux ateliers du Sapajou dirigés par Annie-Nöel Reggiani à Montreuil. Il participe en 1999 à la création de 2 Iphigénie mis en scène par Arnaud Meunier au sein de la Cie de la Mauvaise graine avec laquelle il continuera de collaborer jusqu’en 2006 (Pylade de P.P Pasolini, 20 ans, et alors de Don Duyns, La vie est un rêve de Calderon, Il neige dans la nuit de Nazim Hikmet …). Il travaille également avec Nathalie Matter (Histoire d'amour de J-L lagarce), P-E Vilbert (Fallait rester chez vous, têtes de nœud » de R. Garcia). Il participe à plusieurs stages avec Philippe Girard, Olivier Py, Eric Didry, Joël Pommerat, Eugène Durif, Alexandre del-Perrugia.
En 2007, il crée Une Vie Gourmande avec Thibaut Lacour.
Entre 2008 et 2010 il travaille avec Eric Louis sur Le roi, la reine, le clown et l’enfant de Pascal Colin.
Il est un des membres du collectif Les Passages. En 2009, il fait regard extérieur pour le spectacle l’Agence Nationale de la Poésie avec Yvan Corbineau. Il joue dans « La chaîne » et « Brûle ! » écrits et mis en scène par Ludovic Pouzerate. Il travaille avec des circassiens sur Le grain, il met en scène Intimités d’Eddy Pallaro.

Il anime des ateliers amateurs.