2 ANCHOIS SALES ENTIERS
2 BRANCHES DE CELERI
¼ DE FENOUIL
LE ZESTE D UN CITRON BERGAMOTE ou de la bergamote confite maison
SEL POIVRE
AIL ? au choix : pas mal tout de même un peu ou pas du tout
HUILE OLIVE
MIXER LE TOUT SELON CONVENANCES ET LES GOUTS
L'ANCHOIS NE DOIS PAS DOMINER
PRESQUE SI ON SAIT PAS ON RECONNAIT PAS L'ANCHOIS