ANCHOïADE à la BERGAMOTE


 

 

2 ANCHOIS SALES ENTIERS

2 BRANCHES DE CELERI

¼ DE FENOUIL

LE ZESTE D UN CITRON BERGAMOTE ou de la bergamote confite maison

SEL POIVRE

AIL ? au choix : pas mal tout de même un peu ou pas du tout

HUILE OLIVE

 

MIXER LE TOUT SELON CONVENANCES ET LES GOUTS

L'ANCHOIS NE DOIS PAS DOMINER

PRESQUE SI ON SAIT PAS ON RECONNAIT PAS L'ANCHOIS